Resep Bakso Ikan Tuna Lezat

2
227

Bakso biasanya identik dengan daging sapi. Penganan yang banyak penggemarnya ini sebenarnya bisa dimodifikasi dengan beberapa bahan utama lain seperti ayam, ikan, bahkan udang. Rasanya sudah pasti tak akan kalah lezat dibanding daging sapi. Selain itu nilai gizinya juga tinggi karena kandungan protein ikan baik untuk kesehatan.

Misalnya bakso ikan tuna, yang bahannya adalah ikan tuna yang banyak dijual di pasar tradisional Indonesia. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, dan menyimpannya sebagai campuran sayur sup, capcai, dan lainnya.

Nah, berikut ini adalah resep bakso tunayang dapat Anda coba:

Bahan:

500 gram daging ikan tuna tanpa kulit dan tulang

125 gram tapioka/sagu

1 sendok makan munjung terigu

6 butir bawang putih

1 sdt merica

Garam secukupnya, dan penyedap rasa

Cara membuat:

Ikan tuna yang sudah dipotong kecil, giling hingga halus. Campur seluruh bumbunya dalam gilingan agar merata.

Dalam wadah bersih, campur ikan yang sudah halus itu dengan tepung terigu dan tapioka. Aduk hingga merata dan uleni sedikit agar kalis.

Masak 1 liter air di panci, biarkan mendidih. Matikan api.

Buat bulatan dari adonan bakso ikan yang sudah tercampur rata. Jika lengket di tangan, beri 2 kotak es batu, aduk sejenak hingga tak lengket, dan buang es batunya.

Masukkan bulatan adonan bakso ikan ke dalam air panas, dan lakukan hingga habis semua.

Nyalakan lagi api, rebus bakso ikan hingga terapung selama 3 menit kurang lebih agar bagian dalamnya matang.

Angkat, tiriskan, dan bakso ikan siap dihidangkan dengan kuah kaldu. Selamat mencoba.
(sumber : internet)

2 KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here